Wiele zastosowań soli – Cudotwórca

Niedawno czytałem o soli i odkryłem, jak powstało wyrażenie „wart swojej soli” i jaka jest etymologia tego słowa wynagrodzenie Jest. W całej historii sól była bardzo cennym minerałem o niezliczonych zastosowaniach, a dziś sól jest używana na ponad 14 000 sposobów – z niektórych z nich nie zdajemy sobie sprawy, a większości nie w kuchni.

Wiadomo, że sól była używana przez starożytnych Egipcjan, gdzie odparowywali wodę morską, aby zbierać sól, której używali do konserwowania mięsa, ryb… i mumii! Wczesne główne szlaki handlowe rozwijały się głównie wokół handlu solą.

Słowo wynagrodzenie pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego żołd żołnierza salariumco z kolei pochodziło od słowa Sal, słowo oznaczające sól, ponieważ duża porcja soli stanowiła część żołdu żołnierzy w starożytnym Rzymie. I tak doszliśmy do tego wyrażenia warte twojej soli…

A co z różnymi rodzajami soli? Oto niektóre z głównych typów:

Niewybredny: Jest w stanie naturalnym ze wszystkimi minerałami śladowymi. Jest tylko myte i odcedzane.

Rafinowany: Jest oczyszczony i pozbawiony wszelkich pierwiastków śladowych. Zmienia również swoją strukturę chemiczną z dużych granulek na mniejsze kryształy.

Tabela: Jest to rafinowana sól, ale aby uniknąć zbrylania się w wilgotnym środowisku, ma dodane środki przeciwzbrylające i wzmocniona jodem, aby zapobiegać chorobom tarczycy.

Koszerny: Jest to sól rafinowana, ale bez środków przeciwzbrylających i zwykle ma grubsze ziarna. Rozpuszcza się łatwiej, ma gładszy smak i jest uważany za bardziej słony niż zwykła sól.

Morze: Jest to efekt parowania wody morskiej. Ponieważ zachowuje swoje minerały śladowe, jest uważany za zdrowszy.

Oto kilka interesujących i użytecznych zastosowań soli:

Solanka Wina

Wiesz, kiedy potrzebujesz butelki schłodzonego wina Naprawdę szybko i nie masz w lodówce? Trochę soli załatwi sprawę. Dzieje się tak, ponieważ sól obniża temperaturę zamarzania lodu, więc woda staje się jeszcze zimniejsza, w ten sposób ją schładzając. Oto czego potrzebujesz:

• ½ szklanki soli
• 1 wiadro lodu
• Wystarczająco dużo zimnej wody, aby zakryć lód

Włóż butelkę wina do wiaderka z lodem, napełnij je lodem, dodaj wodę i sól, a Twoje wino powinno być idealnie schłodzone w ciągu 10 minut!

Odsącz Jane

Więc twój zlewozmywak opróżnia się powoli i chcesz, aby poruszał się szybciej. Prawdopodobnie jest to nagromadzenie szlamu z biegiem czasu, ale nie stresuj się tym, ponieważ Drain Jane powinna się tym zająć. Oto czego potrzebujesz:

• 1 galon wrzącej wody
• 1 szklanka sody oczyszczonej
• ½ szklanki soli

Wlej sól do odpływu, a następnie wsyp sodę oczyszczoną. Zostaw na noc, a przynajmniej na kilka godzin. Goń go z wrzątkiem i patrz, jak bulgocze z przyjemnością i ucieka!

Świeże czy obrzydliwe?

Skąd wiesz, czy jajko jest świeże, czy już minęło? Po raz kolejny sól może pomóc. Oto, czego będziesz potrzebować:

• 2 łyżki soli
• 2 szklanki wody

Wymieszaj sól i wodę i wbij jajko do płynu. Jeśli tonie, jest świeże, jeśli pływa, nie jest. Naprawdę proste.

Inne szybkie wskazówki:

Jakie inne ciekawe rzeczy może zrobić sól?

• Co zaskakujące, może słodzić świeże owoce. Wystarczy posypać szczyptą soli, aby podnieść ich współczynnik słodkości!
• Zmywarka nie usuwa plam szminki ze szkła? Delikatnie natrzyj plamy solą przed włożeniem ich do zmywarki.
• Rozluźnij płatki łupieżu we włosach przed umyciem szamponem, aby uzyskać czystsze mycie. Sól może również pomóc w zmniejszeniu ilości używanego szamponu, ponieważ pomoże wytworzyć więcej piany.

To tyle na dzisiejszą lekcję!

Jeśli masz jakieś pytania lub sugestie dotyczące zastosowań soli, chętnie ich wysłucham.